Hemmagjord mjölkfri välling

Att läsa innehållsförteckningen på köbevälling är inte alltid så kul och det finns inte någon mjölkfri välling som är ekologisk.  Då är det tur man kan göra egen. 🙂

Detta behöver du:

  • 1L Vatten
  • 1L Mjölk, tex Havre
  • 3 msk bovetemjöl
  • 3 msk skrädmjöl
  • 3 msk kallpressad ekologisk rapsolja
  • ev lite smaksättning som tex lite kanel eller nyponskalmjöl
  • kokosfett (kallpressad)

Häll i 1L vatten i ett stort kokkärl, gärna gjutjärn så blir det lite järn i vällingen på köpet.  Vispa i mjöl, jag själv kör skräd samt bovete, men det är fritt fram att experimentera med olika mjöler. Skrädmjöl är rostat fullkornshavre, finns i välsorterade butiker som tex Ica Maxi. Har inte din butik så har Ekologiska Barnmatsbutiken det online, . Har du ett litet barn som inte kommit igång med mat och mage ordentligt kanske vanligt havremjöl blir mer skonsamt. Har du lite äldre hungrigt barn kanske lite sojamjöl blir mer mättande. Låt det koka upp försiktigt, det bränns snabbt fast, så kör inte på full effekt och rör om regelbundet och blanda i oljan, ej kokosfettet än).  När det kokat upp ett par minuter, blanda i mjölken och värm upp. Ta av plattan innan det börjar koka, mjölken bränns lätt fast.

Låt svalna och häll sedan i lämpliga flaskor med täta lock, tex såna saft/äpplemustflaskor av tjockt glas och lock som täpper till ordentligt.

Kokosfett stelnar i kyla och blir snabbt härsket, därför tillsätter du en tesked i nappflaskan varje gång du värmer.  Här använder du gärna kokosfett som är oprocessat utan att de tagit bort smaken. Då får ni i extra mycket nyttigheter och blir lite smaksättning.

Om du berättat för folk runtomkring och framför allt BVC kommer de ifrågasätta det då egengjord inte är vitamin och framför allt järnberikad. Det jag tycker är roligt med min BVC är att först säger hen att det är helt onödigt med välling, bättre satsa på mat och att det räcker. Sen vill hon ändå att jag använder köbevälling pga järnet. Men eh? Du sa ju nyss det inte behövde. Det ena behöver inte utesluta det andra, hos oss använder vi både köpe och hemmagjord välling.  Nåväl, för att få lite smak och järnboost kan du tillsätta 1msk nyponskalmjöl. Det är inte järnrikt, men rikt på C-vitamin som underlättar järnupptaget. Sen är torkade aprikoser järnberikade, men jag avstår det till vällingen då jag inte vill att vällingen ska vara för god. Är orolig att hon inte kommer vara så pepp på mat då. Därför ger jag torkade aprikoser vid sidan om efter maten istället. Jätteviktigt att köpa ekologiska torkade aprikoser. Vanliga svavlas för att få en finare färg.

Om du har ett barn som inte riktigt äter ordentligt och oroas av järnvärdet så något som är mycket järnrikt är paltbröd eller järnrike som man kan mala och ha i. Till ett barn som äter ordentligt är jag dock skeptisk till så järnrika produkter. Järn är ingen leksak som bara är ju mer desto bättre, utan kan vara skadligt i för höga mängder. Speciellt om ditt barn äter kött så ser jag snarare som det kan bli alldeles för mycket. Internationellt sett så är man mycket sparsam med järnberikningar och utomlands är forskarna rätt så överens om att vi bör vara lite försiktiga med järnberikningar, detta har dock inte nått Sverige och Livsmedelsverket än..

mjölkfritt hemmagjort smör/margarin

Mjölkfritt margarinDe mjölkfria margarinerna som säljs i butiker har ofta massa tillsatser och tillverkas på lite konstiga sätt och finns knappt något ekologiskt.

Tur då att man kan göra eget enkelt och lätt och kan välja ekologiska ingredienser och kan krydda och salta precis som du vill. 🙂

 

Du behöver detta:

  • 60 gram kokosfett
  • 1dl olja
  • 1dl havregrädde  (för bästa resultat, låt gärna grädden stå till sig i rumstemperatur, undvik kylskåpskall)
  • Salt efter behag, ca 1tsk, gärna en del grov havssalt

Börja med att smälta kokosfettet. Smält på svag värme eller i vattenbad. Blanda i olja, grädde samt salt och mixa med stavmixer. Mixa ordentligt, men inte för länge så det blir bubblor, men ingredienserna behöver blandas ihop ordentligt.

Lite tips, en stor fördel med att göra själv är att du kan välja precis efter egen smak. När det gäller olja kan du välja helt vad du tycker är gott. Kallpressad rapsolja har en rätt stark smak som kanske inte alla gillar. Jag gillar det och ger en härlig gul färg. Varmpressad har mer neutral smak och tycker den ger lite blek färg. Du kan också blanda ut med en del olivolja.   Undvik kalla ingredienser då det lätt skär sig. Ställ gärna fram havregrädden en bit innan. Havregrädde funkar absolut bäst, har prövat soja men det verkar inte alls bli lika bra då. Är du glutenintolerant så pröva dig fram, det smakar fortfarande bra med alternativen, men får inte samma konsistens.  Gillar du vitlök? Då kan du pröva att ha en liten del pressad vitlök eller vitlökspulver.  Jag tycker det är gott att blanda ut en del av salted med grov havssalt, supergott! 🙂

Hemmagjord tandkräm

Hemmagjord tandkrämDet känns för mig lite läskigt att använda flourtandkräm så tidigt innan hon ens kan spotta ut. Hon kräks dessutom av den. Därför gör jag vår egen.  Både kokosolja och bikarbonat har skyddande egenskaper för tänderna så dem tillsammans ger ett bra alternativt skydd om man av någon anledning inte vill använda tandkräm.

Det vi behöver är kokosolja, bikarbonat och en tättslutande burk.

Mängd avgör du själv beroende på hur många ni är som ska använda den. Kokosfett är en färskvara, så gör inte onödigt mycket. Kallpressad kokosolja smakar kokos och passar till barn. Har du själv svårt för kokossmak så finns även lukt och smakfri.

Smälter kokosfettBörja med att smälta kokosfettet i vattenbad på låg värme. Jag tycker burkarna för barnmat till 4 månaders är lagom stora.

När det smält, blanda i bikarbonat. Är du tålig och ska använda själv kan du använda samma mängd bikarbonat som kokosfett. Har du tex haft i 4 msk kokosolja kan du hälla i 4 msk bikarbonat. Jag använder en tredjedel bikarbonat mot kokosfett. Blanda runt tills det blir grumligt och utblandat ordentligt.
Tycker du det smakar pyton så går det fint att ”söta”  med några droppar pepparmintsolja. Pepparmint

Sätt på lock och ställ in i kylskåp då vi vill att oljan ska bli fast så fort som möjligt innan bikarbonaten åker till botten.

Jag rekommenderar att första gången göra en mycket liten sats och testa och smaka av och experimentera fram en bra blandning.

äntligen rör

Så igår var det då äntligen dags för rör-operation. Kvällen innan blev hon dock jättesjuk igen. De vill inte söva sjuka barn med snuva. Misstänker att det har med att de är oroliga att luftvägarna täpps igen när man sövs. Vi trodde inte de skulle vilja operera henne då hon snorade och hostade så mycket. Men vi gav det en chans. Fasta efter kl 00 och helt vätskefritt efter kl 05, kändes nervöst att klara det. Stackarn fick dock sista vällingen kring 19, drack lite vatten vid 21 och sov sen till 2.30, vilket betyder ingen mer välling. Ojoj, då var vi nervösa hur resten av natten skulle gå.  Men det gick verkligen jättebra, vi fick väcka henne vid 6 och förväntande oss en hungrig unge, men hon var så glad så 🙂 På med blöja o kläder och åka iväg då vi hade första tiden kl 7.   Och även hela bilresan gick jättebra. Däremot väl på plats var det segt, läkaren dök inte upp förrän kl 8 och halv 8 började hon bli hungrig och frustrerad. Kändes så surt, vi kunde likagärna låta henne sova en timme till o slippa bråka. Hade vi vetat det skulle bli operation så hade väntan känts okej, men nu var vi ju säkra på att bli hemskickade så det kändes frustrerande.

Mollie fick en ballongNär väl doktorn kom så blev vi sådär proffsigt bemötta som man minns. Doktorn var jätteduktig och körde en koll på henne och verkade ha bra koll på det hela. Han sa tillslut efter lite betänketid det vi tänkt själva, att om operation inte görs kommer det ju dröja länge innan hon blir frisk. Så fick klartecken, och sen gick allt fort.  Mollie fick en säng och en egen ballong.

Hon har vart mycket pappig när Jennie vart borta. Var inte alls sugen på att lämna mig o gå till sköterskorna o låta den pilla på henne. Så hon grät och grät och det tog tid innan narkosen tog tills hon somnade, det tog på pappahjärtat <3

Det skulle gå fort sa dem, tiden kändes dock jättelång. Jag tyckte det var så jobbigt att hon grät så mycket och oroade mig att nåt skulle hända pga förkylningen. Men efter en kvart fick jag träffa en helt förstörd tös som bara grät och grät och var otröstlig.

sov länge på pappas bröstTillslut efter ca 90 minuter fick jag henne att somna och då sov hon 2 timmar på bröstet, ingen annan ställning fungerade och gick framför allt inte att lägga henne själv.  Sen var det bara koll att hon kissat efter operation så fick vi åka hem. Hon var jättesliten och sjuk och fick feber senare under dagen. Det var ändå tur, imorse kändes det som vi iallafall hade fått åka hem då hon hostade kraftigt och hade hög feber.
Idag har det känts som det börjar bli bättre. Nu håller vi tummarna för att dels vinterbacillerna borde lugna sig och att det kommer bli bättre. Iallafall få normala förkylningar.

 

 

vart hos öronläkaren idag

Idag var det äntligen dags att träffa öronläkaren. SMollie får sovhjälp av kissarnaom vi väntat och längtat. Gick mycket bra idag. Hon hade fortfarande vätska i örat. Jag misstänker att hon förmodligen har den vätskesamlingen hela tiden och att det blir bakterier i princip hela tiden. Skulle vi ge henne pencillin skulle bakterierna dö, men efter pencillinkuren så är ju vätskan kvar så bakterierna hade ju kommit tillbaka. Normalt så brukar vätskan rinna bort, men hos vissa barn (som kallas öronbarn) (och även vuxna) så gör den inte det av sig själv, utan man får operera in rör som gör att vätskan rinner ut av sig själv och inte kan stanna kvar.   Hörseltestet gick jättebra, hon har inte fått någon hörselnedsättning än så länge. Normalt sett gör man inte rör-operationer på barn under 1 år, men eftersom hon haft det så mycket samt som tur är så väger hon över 10kg så gick de med på det. I barnsjukvården är vikt en viktigare faktor än ålder, de opererar tex hellre än 9 månaders som väger 10kg än en 1-åring som väger 9kg. Så det är bra hon ätit så bra. 🙂  På onsdag ska vi ringa o boka tid och hoppas vi får tid så fort som möjligt. Förmodligen har hon haft ont i öronen i princip nästan 3 månader och har det förmodligen fortfarande, speciellt nattetid.  Men hon verkar ha lärt sig leva med smärtan och vill ofta ha flaskan. Hon nöjer sig med vatten för det mesta, jag det verkar på tekniken som hon suger på nappflaskan på nätterna som hon gör någon slags tryckutjämning.

 

Mollie har vart jätteduktig idag på sjukhuset och hela dagen. Efter sjukhuset så åt vi lyx-buffe på asiatisk restaurang och hon var på strålande humör.

vart ett tag sen..

Mollie sjukDet var ett tag sen jag skrev här. Har vart lite off och gått lite in i väggen. Sjukdomarna hos Mollie har avlöst varandra och för lite drygt en vecka sen så blev det bara för mycket. Jag fick ringa hem Jennie från jobbet och vi bestämde att jag skulle söka hjälp hos psykiatrin. Det finns bra hjälp att få idag, finns både dygnet-runt öppna telefonnummer och mottagningar. Jag fick jättebra hjälp i Kristianstad.  Jag fick dels prata av mig, 3st läkare hade efter samtalet ett möte och gjorde upp en plan. Skulle få tabletter som skulle lugna och vara ångestdämpande som jag kunde ta vid behov, /inte dagligen som jag inte ville), samt remiss till psykolog på en BVC för vidare samtal.   Jag prövade tabletterna vid ett tillfälle, men det var som jag minns förr, inte riktigt min grej. Känns lite fel att knapra piller i mitt fall, det är ju stöd och hjälp jag behöver med ett barn som inte kan prata för sig och som vart sjuk i snart två månader. Det är ingen lätt sak att handskas med i princip dygnet runt, jag är nog inte ensam om att tillslut inte pallat. Så jag har löst det med att se till att jag har folk omkring mig. Tog kontakt med en gammal vän från Malmötiden som är sjukskriven till sista April (perfekt) samt så har jag denna vecka umgåtts med en från innebandyn som skadat benet.   Vid ett par tillfällen när det behövts har jag tagit Johannesört. Det använde jag tidigare i min ungdom när jag mådde dåligt. Fungerar betydligt bättre för mig och har många fördelar för de som kan använda det. Det är ingen leksak, det är en rätt stark ört, den är absolut inte farlig, men den kan slå ut andra mediciner, så därför kan man inte använda det om man går på medicin, är gravid, ammar etc. Men i övrigt är jag frisk, så det funkar kanon. 🙂   Sen får vi se om samtalen hos BVC kan stärka mig ändå,, fast jag grubblar inte över det, jag tycker inte det är så konstigt att jag ballade ur. Många tappar sig av att ta hand om friska barn, så det är inte så konstigt att man tappar det av att ha ett sjukt barn under så lång tid.

vabruari och 6e pencillinkuren påbörjad – check

Igår fick vi åka in till akuten på inrådan från 1177. Ha feber när man går på pencillinkur gillade de inte riktigt. Däremot verkar inte 1177 och vårdcentralerna/akuten vara riktigt synkade i sina åsikter. På akuten blev vi lite halvdissade och fick åka hem utan att ens träffa läkare, trots att Mollie hade stundtals problem med andningen. Tempen och checka puls så fick vi åka hem sen.  Kändes lite konstigt när 1177 precis sagt att vi måste direkt till öronläkaren. I Kristianstad finns det dock Max, så fick testa en av deras nya vegoburgare, så helt i onödan var ju inte resan. 😉

Mollie less på alla pencillinkurerImorse kändes det lite hopplöst. Mollie mådde sådär och efter gårddagens diss kändes det inte helt motiverat att gå till vårdcentralen. Första sjuksköterskan var inte så hoppfull heller. Men väl hos doktorn så kollade han henne i öronen och sa ”Oooj”, det var rätt stark öroninflammation. Stackars Mollie, som vi skällt på henne och bråkat så har hon haft så ont. Trots att hon går på pencillin så växte sig inflammationen starkare. Så har fått ny pencillin. Kändes först helt hopplöst att börja om från början. Men detta pencillinet är betydligt enklare, lägre dosering och  mer sällan och smakar bättre så kommer bli betydligt enklare. Denna kur har inget slutdatum, utan hon ska vara symptomfri i 3 dagar sen är det slut.  Mollie har känts betydligt piggare idag så nu känns det hoppfullt om ett slut på detta.